Échos de la presse
" Valérie Cupillard en connaît un rayon. Si vous voulez approfondir en nuances vos connaissances en cuisine BIO, si vous recherchez de nouvelles recettes créatives, équilibrées et vraiment naturelles, suivez ses traces. […] Ici ce sont non seulement les allergiques au gluten, mais aussi toutes les personnes sensibles qui vont se régaler de pains et de desserts sans blé et sans produits laitiers […]. A déguster des yeux, de photo en photo gourmande, avant de plonger dans ces belles recettes qui tiennent leur promesses. "
Top Nature
" Déjà auteur de " Sans gluten naturellement ", Valérie Cupillard revient sur le sujet en s’attachant cette fois-ci plus particulièrement aux gourmandises sucrées, dans un livre magnifiquement illustré avec plus de 80 recettes inédites et extrêmement appétissantes, le livre constitue un véritable guide pour apprendre à cuisiner des douceurs sans gluten […] Valérie Cupillard prouve ici à nouveau toute l’étendue de son immense talent. Comme l’intolerance au gluten est souvent associée à l’intolerance à la caséine, les deux ouvrages excluent également le lait de vache et ses dérivés. […] "
Cuisine Bio
